Das Geheimnis der perfekten Creme für jede Torte ist gelüftet. In wenigen Minuten fertig
Für viele Kuchen wird saure Sahne verwendet, eine sehr beliebte Füllungsoption.
Dank ihrer leichten Säure gleicht die Sahne die Süße des Gesamtproduktes aus und verleiht ihm Luftigkeit und Zartheit.
Das Geheimnis der perfekten Sauerrahm wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , verraten.
Dabei sei es ihrer Meinung nach notwendig, saure Sahne mit einem Fettgehalt von 15 bis 25 Prozent zu verwenden.
Zulässig ist aber auch die Verwendung von selbstgemachter saurer Sahne mit einem Fettgehalt von 30 bis 35 %.
Mischen Sie unsere saure Sahne (ein halbes Kilo) mit Puderzucker (100 Gramm).
Anschließend muss das Ganze etwa sieben bis zehn Minuten lang mit dem Mixer geschlagen werden.
Das Geheimnis der perfekten Creme ist eigentlich gar kein Geheimnis.
Sie müssen lediglich mit frischer und fetter Sauerrahm arbeiten.
Und der Zucker wird durch im Handel erhältlichen Puderzucker ersetzt.
Sie können das Pulver auch selbst herstellen, indem Sie Zucker in einer Kaffeemühle mahlen.
Ganz wichtig: Der Sauerrahm muss unbedingt sehr kalt geschlagen werden.
