Wer glaubt, üppiger Dill oder krause Petersilie seien das Ergebnis langjähriger Erfahrung oder teurer Düngemittel, der irrt.
Das Geheimnis liegt in einem Produkt, das Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Kühlschrank haben.
Herkömmliche Backhefe, die wir für Kuchen und Brot verwenden, kann verkümmertes Grün in nur 7 Tagen in üppige Büsche verwandeln.
Und das ist keine Zauberei, sondern Wissenschaft, die auf jedes Gartenbeet anwendbar ist. Hefe ist ein lebender Mikroorganismus, der eine Kettenreaktion auslöst, wenn er in den Boden gelangt.
Sie verarbeiten organische Stoffe und setzen dabei Kohlendioxid, Stickstoff und Phosphor frei, die sofort von den Wurzeln aufgenommen werden. Aber wie können Sie sie für Ihre Ernte nutzbar machen?
Bereiten Sie zunächst eine „Hefeexplosion“ vor: Lösen Sie 100 Gramm frische Hefe (oder 3 Esslöffel Trockenhefe) in 5 Litern warmem Wasser auf. Fügen Sie 5 Esslöffel Zucker hinzu – er dient den Pilzen als Nahrung.
Lassen Sie die Mischung 3–4 Stunden an einem warmen Ort stehen, bis sich auf der Oberfläche eine Schaumkrone bildet.
Nun verdünnen Sie das Konzentrat im Verhältnis 1:5 und gießen das Grün an den Wurzeln an. Innerhalb von 24 Stunden werden Sie bemerken, wie sich die Stiele zu strecken beginnen und die Blätter dunkler werden.
Wenn Sie in einer Woche erneut gießen, wird das Ergebnis Ihre Erwartungen übertreffen: Das Grün wird so dicht, dass Ihre Nachbarn fragen werden, ob Sie die Sorte gewechselt haben.
Aber warum funktioniert es? Hefe sondert Auxine ab, natürliche Wachstumshormone, die die Zellteilung stimulieren. Dies ist insbesondere für Grünpflanzen zu Beginn der Wachstumsperiode wichtig, wenn sich das Wurzelsystem bildet.
Nach der Hefefütterung wachsen die Wurzeln 2-3 mal schneller, was bedeutet, dass die Pflanze mehr Nährstoffe aus dem Boden erhält. Bei Dill, Petersilie und Koriander ist das besonders wichtig: Je kräftiger die Wurzeln, desto saftiger und aromatischer die Blätter.
Es gibt jedoch eine Nuance: Hefe absorbiert aktiv Kalium und Kalzium, daher sollte dem Boden zwei Tage nach dem Gießen Holzasche hinzugefügt werden (1 Glas pro Quadratmeter). Dadurch wird die Säure neutralisiert und der Mangel an Mikroelementen ausgeglichen.
Was tun, wenn das Grün bereits eine Gelbfärbung aufweist? Mischen Sie die Hefelösung mit Brennnesselaufguss (1:1) – das sorgt für eine zusätzliche Portion Stickstoff. Oder besprühen Sie die Blätter mit einer schwachen Hefelösung (1 Esslöffel auf 3 Liter Wasser) – so gelangen die Nährstoffe direkt in die Zellen.
Bedenken Sie jedoch: Hefedünger sind nur unter warmen Bedingungen (bei Bodentemperaturen über +15 °C) wirksam. Im zeitigen Frühjahr ist es daher besser, sie im Gewächshaus anzuwenden.
Wer diese Methode anwendet, erntet die Kräuter doppelt so oft und ihr Aroma wird so intensiv, dass selbst getrocknete Petersilie wie frisch riecht. Und keine Chemikalien!
Aber das ist nicht alles. Hefe kann zur Saatgutbehandlung vor der Aussaat verwendet werden. Weichen Sie sie 2 Stunden lang in einer schwachen Hefelösung (1 Teelöffel pro Liter Wasser) ein – dies weicht die Schale auf und beschleunigt die Keimung. Und wenn Sie der Lösung eine Prise Kaliumpermanganat hinzufügen, desinfizieren Sie gleichzeitig die Samen.
Die Hauptsache ist, es mit der Fütterungshäufigkeit nicht zu übertreiben. Zwei Wassergaben pro Saison genügen, sonst „ermüdet“ der Boden durch die aktive Arbeit der Mikroorganismen. Probieren Sie es aus und Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, Hefe zum wichtigsten Verbündeten Ihres Gartens zu machen.
Autor: Kurchev Anton