Sie bauen seit Jahren Kohl an, aber statt leckerer Kohlköpfe erhalten Sie „zerrissene“ Köpfe, die aussehen wie geplatzte Kugeln?
Es handelt sich um einen Fehler, den fast jeder macht, aber niemandem auffällt.
Kohl reißt nicht aufgrund von Schädlingen oder Krankheiten, sondern aufgrund Ihrer „Pflege“. Ja, es ist die Überwässerung am Ende der Saison, die die Kohlköpfe in faule Lumpen verwandelt.
Die Pflanze nimmt aktiv Wasser auf und die inneren Blätter wachsen schneller als die äußeren. Die äußere Schicht hält dem Druck nicht stand – der Riss ist fertig.
Doch wie lässt sich dies vermeiden? Reduzieren Sie die Bewässerung 3 Wochen vor der Ernte auf ein Minimum. Bei Regen das Beet mit Folie über Bögen abdecken.
Bereits geplatzte Kohlköpfe können nicht mehr gerettet werden, man kann den Prozess jedoch verlangsamen: Nehmen Sie eine Schaufel und schneiden Sie die Wurzeln auf einer Seite leicht ab. Dadurch wird die Feuchtigkeitszufuhr unterbrochen und das Wachstum gestoppt.
Füttern Sie Kohl niemals mit Stickstoff, nachdem sich der Kopf gebildet hat – dies führt zu „explosivem“ Wachstum.
Verwenden Sie anstelle von Mist einen Aufguss aus Holzasche (2 Tassen pro 10 Liter Wasser) – Kalium stärkt die Blätter.
Wächst der Kohl in der Sonne, beschatten Sie ihn mit einem Netz: Hitzestress steigert den Durst.
Sorten mit dichten Köpfen (zum Beispiel „Agressor“ oder „Menza“) platzen seltener, erfordern aber eine strenge Bewässerungskontrolle.
Nach der Ernte lagern Sie den Kohl in Zeitungspapier eingewickelt im Keller – so bleibt er bis zum Frühjahr saftig.
Jetzt wissen Sie, dass das Geheimnis perfekter Kohlköpfe nicht im Düngen liegt, sondern darin, zu wissen, wann man aufhören muss.
Autor: Kurchev Anton