Wenn Sie möchten, dass ein Dutzend im Laden gekaufter Eier möglichst lange frisch bleiben, lohnt es sich zu wissen, wie man Eier richtig lagert.
Zunächst lohnt es sich, die Antwort auf die Frage herauszufinden: Müssen Eier gewaschen werden?
Erfahrene Hausfrauen sind sich einig: Eier müssen ungewaschen gelagert werden, da in diesem Fall die Schutzhülle auf der Schale intakt bleibt.
Wenn Sie Eiern ihren natürlichen Schutz entziehen, können pathogene Bakterien leichter in das Innere eindringen.
Darüber hinaus gibt es Vorgaben, wie die Eier genau in die dafür vorbereitete Schale gelegt werden sollen.
Dies sollte ausschließlich mit dem scharfen Ende nach unten bzw. dem stumpfen Ende nach oben erfolgen.
So stellen Sie sicher, dass sich das Eigelb in der Mitte befindet, was sich auch direkt auf die Haltbarkeit des Produkts auswirkt.
Für alle Fälle möchten wir Sie daran erinnern: Lassen Sie die Eier nicht stehen und verwenden Sie sie spätestens 25 Tage nach dem Kauf.
Autor: Elena Shimanovskaya