Auch anspruchsvolle Feinschmecker kommen auf ihre Kosten. Ihr Blumenkohl im Teig wird ein Hit in Ihrer Hausmannskost

Gerichte, die der Gesundheit zuträglich sind, werden immer besonders geschätzt. Und wenn sie dann auch noch lecker und aromatisch sind, sind sie einfach unbezahlbar.

Einer davon ist Blumenkohl im Teigmantel. Es kann Ihr kulinarischer Hit werden, eine Köstlichkeit, von der Ihre Familie sich nicht losreißen kann.

Übrigens gehört Blumenkohl zu den Gemüsesorten, die den Körper mit seinen wohltuenden Inhaltsstoffen am meisten sättigen.

Darüber hinaus hilft es, eine schlanke Figur zu halten, da dieses Gemüse nur ein Minimum an Kalorien enthält.

Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, hat ein Rezept vorgeschlagen, mit dem Sie ein Gericht zubereiten können, bei dem alle Geschmacksqualitäten des Blumenkohls maximal zur Geltung kommen.

Selbst anspruchsvolle Feinschmecker werden nach der Verkostung dieser Köstlichkeit in einen ästhetischen Genuss geraten.

Zutaten

Wir brauchen:

- ein frischer Blumenkohlkopf;
- drei Hühnereier;
– ein halbes Glas Milch;
– hochwertiges Weizenmehl (4 Esslöffel);
– Meersalz;
– gemahlener schwarzer Pfeffer;
- raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung

Die Blätter vom Kohlkopf zupfen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

Gießen Sie sauberes Wasser in einen großen Topf und geben Sie eine Prise Salz hinzu.

Warten Sie, bis das Wasser kocht, und geben Sie den Kohl 7 Minuten lang hinzu. Dann nehmen wir es heraus und teilen es in Blütenstände auf.

Für den Teig die Eier in einer tiefen Schüssel verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nach und nach die Milch hinzugießen und dabei ständig rühren. Als nächstes fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu.

Anschließend Salz und Pfeffer hinzufügen, aber das bleibt Ihrem Geschmack überlassen.

Anschließend das Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen.

Wir werden die vorbereiteten Blumenkohlröschen einzeln in den Teig tauchen.

Nach diesem Vorgang müssen sie vorsichtig auf einer erhitzten Fläche ausgelegt werden.

Das Frittieren ist beendet, wenn eine goldbraune Kruste entsteht.