Um Maslenitsa-Pfannkuchen gesünder zu machen, sollten Sie einige Zutaten ändern.
Ersetzen Sie beispielsweise Weizenmehl durch Vollkorn oder Buchweizen.
Auch Füllungen mit viel Zucker sollten gemieden werden.
Diesen Rat gab die Ärztin der höchsten Kategorie, die Ernährungsberaterin Ekaterina Nesvit.
Im Gespräch mit der Publikation „Lenta.ru“ erzählte ein Experte, wie man gesunde Pfannkuchen für Maslenitsa zubereitet.
So backen Sie gesunde Pfannkuchen
Erstens können Sie Weizenmehl durch Vollkornmehl ersetzen. Sie können auch Buchweizen und Reis verwenden.
Zweitens können Menschen mit Milchunverträglichkeit Joghurt, Pflanzenmilch (Kokos, Mandel) oder Mineralwasser verwenden.
Drittens ist es notwendig, gesunden Füllungen den Vorzug zu geben.
Traditionelle Füllungen wie Kondensmilch oder Marmelade enthalten viel Zucker, bemerkte Nesvit.
Ihrer Meinung nach sollten Sie Beeren, Früchte, Hüttenkäse mit Kräutern, Hartkäse und Spinat verwenden.
Die Ernährungsberaterin empfahl außerdem, Pfannkuchen in kleinen Portionen zu essen.
Autor: Timur Chomitschew