Möchten Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem ungewöhnlichen Gericht erfreuen, von dem sie sich nicht mehr losreißen können?
Schauen Sie sich die Kartoffelpizza an. Ungewöhnlich? Ja. Lecker? Ja. Und auch sättigend.
Wie eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , sagte, besteht diese Pizza aus Kartoffelpüree, Sardellenfilets und Kapern.
Wir brauchen ein Kilo Kartoffeln, ein halbes Glas Olivenöl, zwei geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen.
Sie benötigen außerdem frische oder eingemachte Tomaten ohne Haut (350 Gramm), gehackte Sardellenfilets (3-5 Stück), Kapern (2 Esslöffel).
Sie können nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Vorbereitung
Die Kartoffeln in der Schale weich kochen. Dann in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Dann schälen wir die Kartoffeln und zerkleinern sie mit einer Küchenmaschine.
3 Esslöffel Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Lassen wir es erst einmal beiseite.
Nehmen Sie eine große Bratpfanne und erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
Knoblauch und gehackte Tomaten hinzufügen, unter Rühren kochen. Die Dauer dieses Vorgangs beträgt 12-15 Minuten.
Gleichzeitig den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Fetten Sie eine runde hitzebeständige Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Hälfte der Kartoffeln dort hinein – in einer Schicht.
Geben Sie gehackte Tomaten darauf, Sardellen und Kapern darauf und die restlichen Kartoffeln als letzte oberste Schicht.
Lassen Sie uns die Oberfläche gründlich glätten. Mit dem restlichen Öl bestreuen und in den Ofen stellen.
Etwa 20–25 Minuten backen, es sollte eine goldene Kruste entstehen.
Bevor Sie das Gericht servieren, können Sie es mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Autor: Pavel Gospodarik
Experte: Julia Arkhipova