Forellen werden idealerweise auf dem Grill, im Ofen oder in der Bratpfanne gegart.
Wenn Sie einen Grill verwenden, heizen Sie ihn auf mittlere Hitze vor.
Tragen Sie eine dünne Schicht Olivenöl auf die Oberfläche des Fisches auf und würzen Sie ihn leicht mit Salz.

Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , erklärte, wie man zarte Forellen kocht.
Sie können Ihre Lieblingsgewürze wie Pfeffer, Thymian oder Zitronensaft hinzufügen.
Nutzen Sie den Grill, um ein aromatisches und saftiges Ergebnis zu erzielen, ohne den Fisch auszutrocknen.
Die Forelle auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis sie gar ist.
Wenn Sie Forellen lieber im Ofen backen möchten, heizen Sie ihn auf 180 Grad Celsius vor.
Legen Sie den vorbereiteten Fisch in eine Auflaufform, geben Sie ein paar Zitronenschnitze und Zweige frischer Kräuter wie Dill oder Petersilie hinein.
Dies verleiht dem Fisch zusätzlichen Geschmack und Zartheit.
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab, damit sie saftig bleibt. Etwa 20 Minuten backen, dann die Folie entfernen und den Fisch noch einige Minuten bräunen lassen.
Auch in der Pfanne gelingen Forellen schmackhaft und zart. Eine Bratpfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Legen Sie die Forelle mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang. Drehen Sie sie dann vorsichtig um und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten lang, bis sie vollständig gar ist.