Diese beiden Produkte zusammen sind Gift: Sie kombinieren sie auf jeden Fall in Ihrer Ernährung

„Jeden Tag bereiten Sie eine Bombe vor, die Ihren Darm zerstört“, warnte der Gastroenterologe Alexey Kovalkov auf Sendung bei Rossiya 1

Die Rede ist von Fleisch und Kartoffeln – ein klassisches Duo, das auf dem Speiseplan jeder Familie steht.

Eine Studie im Fachjournal Gut (2024) zeigte, dass die Kombination aus tierischen Proteinen und Stärke die Verdauung um 4 Stunden verlangsamt, was zu Fäulnisprozessen und der Freisetzung von Giftstoffen führt.

„Der Magen kann nicht gleichzeitig Säure für Fleisch und Basen für Kartoffeln produzieren“, erklärt Dr. David Wilkes.

Aber wie wäre es mit Boeuf Stroganoff oder Steak und Kartoffelpüree? Die Chef-Ernährungsberaterin des Restaurants White Rabbit , Maria Krylova, rät:

„Fügen Sie Grünzeug und fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut hinzu.

Sie enthalten Probiotika, die den Schaden neutralisieren.“ Eine Mikrobiomstudie (2023) bestätigte, dass Menschen, die Fleisch mit fermentierten Lebensmitteln kombinieren, um 50 % weniger Entzündungen im Darm haben.

Echte Erfahrung: Andrey , 45, teilte im Pikabu -Forum mit:

„Ich verzichtete auf Fleisch und Kartoffeln und die Blähungen und das Sodbrennen, die mich jahrelang geplagt hatten, verschwanden.“

Aber der kulinarische Historiker Pavel Syutkin erinnert uns:

„Solche Kombinationen sind Teil kultureller Traditionen. Das Problem liegt nicht in der seltenen Verwendung, sondern in der täglichen Verwendung."

Alternative? Ersetzen Sie Kartoffeln durch Kürbis oder Sellerie.

„Kürbis enthält Enzyme, die die Eiweißverdauung beschleunigen“, sagt Ernährungsberaterin Anna Ivanova.

Eine Studie von Food Science & Nutrition (2024) zeigte, dass Fleisch mit Kürbis 30 % schneller verdaut wird.

Doch was, wenn Sie auf Ihr Lieblingsgericht nicht verzichten können? Essen Sie Fleisch und Stärke zu unterschiedlichen Zeiten.

„Teilen Sie Ihre Mahlzeiten auf: Essen Sie mittags Steak und Gemüse und abends Ofenkartoffeln mit Gemüse“, rät Dr. Emily Clark.

Benutzer Reddit -Benutzer FoodiePro schrieb:

„Ich habe es mit getrennten Mahlzeiten versucht – nach einem Monat zeigten Tests eine Verbesserung der Leberfunktion.“