Süßes Müsli, Müslibällchen, Toast mit Erdnussbutter – diese scheinbar harmlosen Frühstücke treffen Ihren Körper jedoch wie ein Vorschlaghammer.
Am Morgen schläft die Bauchspeicheldrüse noch und Sie zwingen sie, eine Schockdosis Insulin freizusetzen.
Ihr Blutzuckerspiegel schnellt in die Höhe und fällt eine Stunde später wieder ab, was zu Heißhunger und Reizbarkeit führt.
Nach einem Jahr solcher Schwankungen entwickelt sich eine Insulinresistenz – eine Vorstufe von Diabetes.
Der größte Verräter sind jedoch fettarme Joghurts mit einem „Frucht“-Boden. In einem Glas sind bis zu 25 g Zucker enthalten – das sind 5 Teelöffel! Die Hersteller verstecken es hinter 50 Namen: Agavensirup, Melasse, Apfelsaftkonzentrat.
Ersetzen Sie ihn durch einfachen griechischen Joghurt und fügen Sie eine Handvoll frische Blaubeeren, einen Löffel Honig und Walnüsse hinzu. Proteine und gesunde Fette sorgen für ein 4-stündiges Sättigungsgefühl und Ihr Darm sagt „Danke“ für die Probiotika.
Wie wäre es mit frisch gepressten Säften? Ein Glas Orangensaft enthält 8-10 Esslöffel Fruktose. Die Leber wandelt es in Fett um, das sich an den Flanken und um die inneren Organe herum ablagert.
Es ist besser, eine ganze Orange zu essen: Die Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker und das Vitamin C wird vollständig absorbiert.
Und vergessen Sie „gesunde“ Müsliriegel. Sie sind reich an Glukosesirup, Palmöl und Aromen.
Selbst machen: Haferflocken, Honig, Trockenfrüchte und Nüsse vermischen, pressen und 10 Minuten backen. Das ist der perfekte Snack ohne Chemie.
Autor: Valeria Kisternaya