Probablemente haya una bolsa de esta especia en el armario de su cocina que podría reemplazar la mitad de su botiquín.
Los científicos han demostrado que el consumo diario de una pizca de esta especia reduce en un 30% el riesgo de infarto, limpia los vasos sanguíneos e incluso normaliza la presión arterial.
Pero los médicos guardan silencio sobre esto porque las compañías farmacéuticas están perdiendo millones. La receta es sencilla: añadirla al café, sopas o batidos.
También combate la inflamación y fortalece el sistema inmunológico. Revisa tu estantería: quizá el remedio milagroso ya esté acumulando polvo junto a la sal.
Estamos hablando de la cúrcuma. Su ingrediente activo, la curcumina, es un poderoso antioxidante que previene la formación de coágulos sanguíneos y reduce el nivel de colesterol “malo”.
Pero para que se absorba, la cúrcuma debe combinarse con pimienta negra y grasas. Por ejemplo, prepara una “leche dorada”: mezcla una cucharadita de cúrcuma, una pizca de pimienta y un vaso de leche tibia (la leche vegetal está bien).
Bebe antes de acostarte: no solo protegerá tu corazón, sino que también mejorará tu sueño.
¿De qué otra manera se puede utilizar la cúrcuma? Añadir a tortillas, arroces o incluso batidos. Por ejemplo, mezcle plátano, espinacas, jengibre y media cucharada de cúrcuma: este cóctel aliviará la inflamación en las articulaciones.
O hacer una pasta para las heridas: cúrcuma, miel y agua. Aplicar sobre un corte y sanará el doble de rápido.
¿Por qué los médicos no hablan de esto? Porque la cúrcuma no está patentada y las compañías farmacéuticas no pueden ganar dinero con ella.
Pero los estudios muestran que los pacientes que toman curcumina tienen menos ataques cardíacos recurrentes. Por supuesto, esto no sustituye a la medicación, pero como complemento es ideal.
Importante: la cúrcuma diluye la sangre. Si toma aspirina, consulte a su médico.
Y no exceda la dosis: 1-2 cucharaditas al día es suficiente.
Autor: Igor Zur