Muchas amas de casa están seguras de que es imposible cocinar una deliciosa carne en francés sin mayonesa.
Sin embargo, la salsa blanca, contrariamente a la creencia popular, no es en absoluto un ingrediente obligatorio para un plato popular en el espacio postsoviético.
Además, existe un sustituto ideal de la mayonesa.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, nombró el componente ideal que hace que la carne a la francesa sea muy apetecible.
Cómo sustituir la mayonesa al cocinar carne en francés
Existe una salsa sana y sabrosa que acompaña mucho mejor a la carne, las patatas, la cebolla y el queso que la mayonesa.
Estamos hablando de una masa preparada a base de yogur.
No, no es necesario utilizar un producto lácteo fermentado dulce.
Pero lo ideal es el yogur griego sin azúcar, que no tiene aditivos.
A 150 gramos de este producto debes agregar una cucharada de rábano picante, la misma cantidad de mostaza y tus hierbas favoritas.
Después de mezclar bien, obtendrá una salsa que se adaptará perfectamente al papel de las capas intermedias en la carne a la francesa.
Pruébalo: quedará increíblemente sabroso.
Anteriormente, a los gourmets se les decía qué agregar a las albóndigas picadas para que queden jugosas.
Autor: Antón Kurchev
El experto: Yulia Arkhipova