A muchas amas de casa no les gusta cocinar remolachas porque tardan mucho en cocinarse, dejan olor en la cocina y ensucian la sartén.
¿Hay alguna manera de evitar estos problemas? ¡Sí, lo tengo! Hoy te contamos cómo cocinar las remolachas de tal forma que queden sabrosas y rápidas, y la sartén esté siempre limpia.
Lo que necesitas para cocinar remolachas.
Para cocinar remolachas necesitarás los siguientes ingredientes y suministros.
• Remolachas: 1 o 2 piezas, según el tamaño y la cantidad de platos que desee preparar.
• Bolsa para hornear: una o varias, según la cantidad de remolachas.
• Una cacerola con agua hirviendo, lo suficientemente grande como para contener la bolsa de remolachas.
• Cuchillo y tabla de cortar - para pelar y cortar remolachas.
Cómo cocinar remolachas en una bolsa.
Sigue estos sencillos pasos para cocinar remolacha en bolsa.
• Lave bien las remolachas con agua corriente, quitando la tierra y la arena.
• Cortar las remolachas en trozos medianos. No las hagas muy pequeñas para que no hiervan y pierdan su sabor.
• Coloca las remolachas en una bolsa apta para horno y ciérrala. Asegúrese de que haya una pequeña cantidad de aire en la bolsa para evitar que reviente durante la cocción.
• Coloque la bolsa de remolacha en una cacerola con agua hirviendo y cocine a fuego medio durante unos 40-50 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de remolacha y de su preferencia de cocción.
• Retire la bolsa de remolacha de la sartén y ábrala con cuidado. Tenga cuidado de no quemarse con el vapor y el agua caliente.
Coloca las remolachas en un plato y déjalas enfriar un poco.
• Disfrute de remolachas sabrosas y jugosas.
Ventajas de cocinar remolacha en bolsa.
Cocinar remolachas en bolsa tiene varias ventajas sobre el método tradicional.
• Las remolachas conservan su color, sabor y nutrientes porque no entran en contacto con el agua ni el aire.
• La remolacha no mancha la sartén y no deja olor en la cocina, ya que todo el jugo queda en la bolsa.
• Las remolachas se cocinan más rápido porque la bolsa crea un baño de vapor, lo que acelera el proceso de cocción.
• Las remolachas son fáciles de pelar ya que se separan después de cocinarlas.
Intente cocinar remolachas en una bolsa y se sorprenderá de lo simple y conveniente que es. La mermelada de remolacha en bolsa es una forma ideal de preparar remolacha para ensaladas, borscht y otros platos. ¡Buen provecho!
Autor: Igor Zur