Una dieta popular para bajar de peso puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 20%.
Estas son las conclusiones a las que llegó un equipo de investigación de las universidades Monash y RMIT de Melbourne. El trabajo se llevó a cabo como parte de un experimento a largo plazo y a gran escala.
Pérdida de peso y diabetes.
Una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas se considera una de las formas populares de combatir el exceso de peso.
Sin embargo, esta dieta puede provocar el desarrollo de diabetes tipo II.
Las dietas ricas en carbohidratos, azúcares, muy procesadas y bajas en fibra se consideran factores de riesgo.
Estos alimentos provocan aumento de peso y los carbohidratos altamente procesados provocan resistencia a la insulina.
Como resultado, se desarrolla diabetes mellitus tipo II.
Los científicos han llegado a la conclusión de que la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas se explica por la obesidad.
Por tanto, es necesario prestar atención a una dieta equilibrada.
Presumiblemente, para prevenir el desarrollo de diabetes, se puede seguir una dieta mediterránea.
Autor: Igor Zur