Probablemente hayas oído que las cenas tardías provocan kilos de más.
¿Pero qué pasa si hay un tiempo preciso después del cual el alimento se convierte en grasa y antes del cual se quema como en un horno?
Resulta que tu metabolismo está controlado por un reloj biológico y un paso en falso puede estancar tu pérdida de peso durante meses.
El secreto es terminar la cena 3-4 horas antes de acostarse. Por ejemplo, si te vas a dormir a las 11:00 p. m., tu última comida debe ser entre las 7:00 y las 8:00 p. m.
¿Porqué es eso? Por la noche, el cuerpo cambia al modo de recuperación en lugar del modo de digestión. Si el estómago está vacío, la energía se toma de las reservas de grasa y no del sándwich comido por la noche.
Pero hay un matiz: no todos los productos son igualmente útiles incluso en el momento “adecuado”. Los carbohidratos después de las 6:00 pm son tabú. Aumentan drásticamente la insulina, lo que bloquea la quema de grasa.
Pero las proteínas y las verduras están bien. La pechuga de pollo con brócoli, el pescado al horno con calabacín o el requesón con pepino son opciones ideales. Saturan sin sobrecargar el tracto gastrointestinal.
Dato curioso: si cenas demasiado temprano (por ejemplo, a las 5:00 p. m.), corres el riesgo de despertarte por la noche con hambre y descomponerte. La media áurea es 4 horas antes de acostarse.
¿Y qué pasa con los snacks? Incluso un pequeño trozo de chocolate antes de acostarte arruinará todos tus esfuerzos. El azúcar provoca un aumento de cortisol, lo que interfiere con el sueño y hace que el cuerpo almacene grasa.
Pero si el hambre es insoportable, bebe un vaso de kéfir con una pizca de cúrcuma. La proteína de la leche saciará tu apetito y la especia reducirá la inflamación, que a menudo se disfraza de hambre.
Experimento: Intenta cenar a las 7:00 p. m. durante dos semanas y compara los resultados con el período en el que cenaste a las 9:00 p. m.
Lo más probable es que la hinchazón matutina desaparezca, tu cintura se haga más visible y tu sueño sea más profundo. Estas son señales de que tu metabolismo está funcionando como un reloj.
Y sí, saltarse la cena es una mala idea. El hambre ralentizará tu metabolismo y comerás más al día siguiente.
Recuerda: el tiempo es más importante que las calorías. Colócalo y la grasa comenzará a derretirse por sí sola.
Autor: Antón Kurchev