Contrariamente a la creencia popular, las patatas pueden incluirse en la dieta.
La dietista y nutricionista Irina Pisareva habló sobre esto.
El experto disipó el principal mito sobre las patatas en una conversación con NEWS.ru.
¿Se pueden comer patatas estando a dieta?
Como explicó Pisareva, las patatas se consideran perjudiciales debido a su alto contenido de almidón.
Sin embargo, en realidad, el almidón de las patatas se procesa lentamente y, debido a esto, no participa en la formación de grasas.
También se gasta energía durante su absorción, señaló la nutricionista.
El nivel de azúcar, continuó el médico, sube y baja gradualmente, lo que da una sensación de saciedad.
El contenido calórico de las patatas, según el experto, es pequeño: 80 calorías por 10 g.
Se puede utilizar incluso en la nutrición dietética, afirmó Pisareva.
El especialista aclaró que todo depende del método de cocción.
Las patatas hervidas con un poco de sal son saludables, las fritas no.
Autor: Timur Khomichev