Muchas recomendaciones nutricionales populares no se corresponden con la realidad, advirtió la gastroenteróloga Sofia Bakaeva.
La experta disipó los cinco mitos más populares sobre nutrición y salud gastrointestinal en su canal de Telegram.
¿Qué mitos nutricionales vale la pena dejar de creer?
En primer lugar, es un error muy común pensar que no se puede beber agua mientras se come.
De hecho, beber agua durante las comidas no diluye los jugos gástricos ni ralentiza la digestión.
En segundo lugar, la idea de que es necesario comer tres veces al día es un mito.
Según Bakaeva, se puede comer dos veces al día, o 5-6 veces, lo principal es una dieta equilibrada.
En tercer lugar, es hora de dejar de creer que la comida picante daña el estómago.
El picante de los alimentos, explicó el gastroenterólogo, suele estar asociado a la capsaicina. Al actuar sobre los receptores, provoca una sensación de quemazón. Sin embargo, esta sustancia no daña la mucosa gástrica.
En cuarto lugar, contrariamente a la creencia popular, la digestión no se detiene durante el sueño.
Según el médico, todos los consejos sobre la última comida antes de acostarse se dan para prevenir la acidez de estómago, y no porque el tracto gastrointestinal funcione según un reloj.
El quinto mito es que si no duele nada, entonces todo está bien en el tracto gastrointestinal.
Algunas enfermedades del sistema digestivo, advirtió Bakaeva, pueden ocurrir sin dolor significativo, por lo que es necesario hacerse controles regularmente.
Autor: Timur Khomichev