Contrairement à la croyance populaire, le café ne provoque pas d’hypertension artérielle.
La nutritionniste russe Elena Solomatina en a parlé.
Elle et son collègue, le nutritionniste Anton Polyakov, ont dissipé les mythes les plus populaires sur le café dans une conversation avec Vechernyaya Moskva .
Quels sont les mythes sur le café ? Il est temps d'arrêter d'y croire
Tout d’abord, cette boisson entraîne une augmentation de la pression artérielle.
Comme l’explique Solomatina, en effet, la consommation régulière de café prévient le développement de l’hypertension.
Selon elle, le café est riche en polyphénols et en antioxydants qui empêchent l’oxydation des lipides. De plus, cette boisson tonifie les vaisseaux sanguins.
Cela peut être comparé au durcissement du corps avec une douche froide, a noté la nutritionniste.
D'un point de vue biochimique, a poursuivi l'expert, le café ne peut pas augmenter la tension artérielle, mais du point de vue de son effet tonique, il arrive parfois qu'une personne ait besoin de se calmer, et dans ce cas, le café est contre-indiqué.
Le nutritionniste Polyakov, à son tour, a noté que l'opinion générale selon laquelle le café est une boisson revigorante n'est que partiellement vraie.
Comme l’explique l’expert, le café contient non seulement de la caféine, qui stimule le système nerveux, mais aussi de la théobromine, qui l’inhibe. C'est pourquoi une demi-heure après une tasse de café, vous commencez à vous sentir somnolent.
Pour certaines personnes, ajoute Solomatina, le café n’a aucun effet stimulant.
Cela dépend du nombre de récepteurs, du taux d'addiction, du café lui-même - de la quantité de caféine qu'il contient, de la manière dont elle est détruite dans le corps et dans quelle mesure, a expliqué le spécialiste.
Auteur: Timur Khomichev