Le poisson devrait être inclus dans l’alimentation de chacun, quel que soit l’âge et l’état de santé.
C'est une source de phosphore, de sélénium et d'autres substances utiles.
Il existe des types de poissons considérés comme les plus utiles et qui devraient figurer au menu de chacun au moins deux fois par semaine.
Les experts estiment que le saumon rose devrait être inclus dans l’alimentation au printemps.
Quels poissons manger au printemps
Le saumon rose est considéré comme le poisson le plus abordable de la famille des saumons et en même temps, il reste une source de tous les nutriments nécessaires à la santé.
Les bienfaits du saumon rose
Il contient du phosphore, nécessaire à la santé des os, des dents et du système nerveux.
Le sélénium est un antioxydant essentiel pour soutenir l’immunité et protéger les cellules du vieillissement.
Les acides gras oméga-3 aident à contrôler le taux de cholestérol et sont bons pour le cœur et les vaisseaux sanguins.
Le saumon rose est une source de vitamines B, essentielles au métabolisme.
Le saumon rose contient également des protéines (nécessaires au maintien des muscles) et de l’iode (qui soutient la glande thyroïde et la santé du cerveau).
Comment cuisiner
La meilleure option est de cuire le saumon rose au four avec des légumes. Vous pouvez également faire mijoter le poisson dans une sauce crémeuse ou le faire bouillir.
En plus du saumon rose, il est logique d’inclure le maquereau, le hareng, la truite et la morue dans votre alimentation.
Auteur: Igor Zur