Avec l'âge, les gens commencent à être plus attentifs à leur santé et même à adhérer à des régimes et aux bases d'une bonne nutrition.
Les nutritionnistes conseillent les personnes âgées sur ce qu'il faut manger et boire, et la recherche scientifique les y aide.
Des scientifiques japonais ont conclu que le thé vert devrait être consommé plus souvent à cet âge, rapporte Science of Food.
Des études ont montré qu'une telle habitude contribuerait à réduire le risque de dommages à la substance blanche du cerveau.
Recherche par des scientifiques
Il a été possible d'attirer 8 000 personnes de plus de 65 ans vers des travaux scientifiques.
L’IRM a été utilisée pour étudier le volume des lésions de la substance blanche, de l’hippocampe et le volume total du cerveau.
Une enquête a également été menée dans laquelle les volontaires ont parlé de leur régime alimentaire et de leurs boissons préférées.
Ce que nous avons découvert
Des recherches ont montré que les volontaires qui buvaient jusqu'à 1,5 litre de thé vert chaque jour présentaient une augmentation de 6 % du volume de leur matière blanche par rapport à ceux qui n'en buvaient qu'une seule tasse.
Il convient de noter que la substance blanche est responsable de la transmission de l’influx nerveux entre les parties du cerveau, de l’échange d’informations entre ses parties et des signaux entre les zones motrices et sensorielles.
Autrement dit, la matière blanche permet d’effectuer et de contrôler des mouvements et de mieux percevoir l’environnement.
Nous avons également découvert que le café n’a pas le même effet que celui du thé vert.
Auteur: Igor Zur