Rouge ou jaune : quelles tomates sont les plus saines ?

10.01.2025 07:39

Ce n'est un secret pour personne que les tomates diffèrent par leur couleur.

Il n'y a pas seulement des fruits rouges, mais aussi des fruits jaunes.

Ces derniers sont plus doux. C'est pourquoi de nombreux gourmets les aiment.

tomates
Photo: © Belnovosti

Qu’en est-il des qualités bénéfiques ? Manger des tomates de quelle couleur apportera plus de bienfaits au corps ?

Nous décevrons immédiatement ceux qui souhaitent obtenir une réponse définitive : il n’y en aura pas.

Après tout, les tomates rouges et jaunes ont des avantages et des inconvénients.

Cependant, nous pouvons tirer avec certitude la conclusion suivante : les deux variétés de tomates sont saines. Mais chaque type de légume possède ses propres bienfaits.

Les bienfaits des tomates jaunes

La teneur en calories de ces tomates est inférieure à celle des tomates rouges. Ce type de légume est donc idéal pour les personnes qui perdent du poids.

Les tomates jaunes « gagnent » sur les rouges en termes de teneur en vitamines B3 et B9.

Et ces tomates sont une bonne source de vitamine A, qui a un effet positif sur la peau et la vision.

De plus, les tomates jaunes sont moins dangereuses pour les personnes allergiques.

Les bienfaits des tomates rouges

L’avantage de ces tomates est leur teneur plus élevée en fibres et en vitamine C.

Et les fruits rouges sont une excellente source de lycopène, de pectine et de potassium. Tous ces composants ont un effet positif sur le système cardiovasculaire et la santé globale.

Kurchev Anton Auteur: Kurchev Anton Rédacteur en chef adjoint


Contenu
  1. Les bienfaits des tomates jaunes
  2. Les bienfaits des tomates rouges

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