Et s’il existait un moyen de rendre votre petit-déjeuner, votre déjeuner et votre dîner beaucoup plus sains sans ajouter d’ingrédients exotiques ?
Il s’avère qu’il existe une telle solution, et elle ne nécessite pas de se rendre dans des magasins d’aliments naturels ni d’apprendre des recettes compliquées.
Il vous suffit de faire attention à la façon dont vous cuisinez et combinez les aliments.
Prenons l’exemple de la choucroute. Oui, le même que les grands-mères mettent en bocaux à l'automne.
Au cours du processus de fermentation, des probiotiques se forment - des bactéries bénéfiques qui non seulement améliorent la digestion, mais affectent également directement le système immunitaire.
Mais peu de gens savent que si vous ajoutez une cuillerée de ce chou à de la viande ou à des plats gras, ses enzymes aideront le corps à absorber les nutriments plus rapidement et avec moins de stress sur le foie.
Il s’avère qu’un simple plat d’accompagnement de choucroute agit comme un « exhausteur » naturel des bienfaits de l’ensemble des aliments présents dans l’assiette.
Le curcuma en est un autre exemple. Cette épice vibrante se trouve dans presque toutes les cuisines, mais elle est souvent utilisée pour la couleur plutôt que pour la santé.
Mais en vain ! Si vous ajoutez une pincée de poivre noir au curcuma, sa substance active, la curcumine, sera absorbée 20 fois mieux.
Le résultat est un puissant « cocktail » anti-inflammatoire qui protégera vos articulations, améliorera la fonction cérébrale et réduira même le risque d’attraper un rhume.
Et cela ne demande aucun effort supplémentaire : il suffit de saupoudrer le plat avec le mélange d’épices avant de servir.
Mais l’astuce la moins évidente est liée à l’eau. Oui, avec de l’eau ordinaire que tout le monde boit tous les jours.
Remplacer au moins un verre de liquide par jour par de l’eau tiède avec une tranche de citron ou une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme peut aider à démarrer les processus de détoxification, à améliorer le métabolisme et même à réduire les envies de sucreries.
Il n'est pas nécessaire de jeûner ou de boire des teintures amères - il suffit de faire d'une telle boisson un rituel avant le petit-déjeuner.
Bien sûr, les miracles ne se produisent pas : si vous mangez de la malbouffe, même le curcuma et les probiotiques ne vous sauveront pas. Mais ce sont ces petites astuces qui transforment des plats ordinaires en médicaments qui agissent de manière inaperçue mais efficace.
Essayez de mettre en œuvre au moins l'un d'entre eux - et dans quelques semaines, vous remarquerez que vous vous sentez plus énergique et que les rhumes vous passent à côté. Et tout cela sans restrictions strictes ni efforts supplémentaires.
Auteur: Igor Zur