Il est préférable de conserver la viande crue sur l'étagère inférieure du réfrigérateur et les produits laitiers sur l'étagère supérieure.
Alexeï Panov, candidat en sciences chimiques, a parlé de ces règles et d'autres règles de conservation des aliments au réfrigérateur.
Les recommandations du scientifique sont citées par Life.ru.
Comment bien conserver les aliments au réfrigérateur
La température la plus basse – de 0 à -2 degrés – se trouve sur l’étagère inférieure du réfrigérateur.
Ici, il est recommandé de conserver la viande/poisson cru, ainsi que les plats préparés dans de grands récipients.
Sur l'étagère du milieu du réfrigérateur, la température varie de 0 à +2 degrés.
Cette étagère convient pour ranger des plats cuisinés, des œufs, des saucisses, des saucisses.
Sur l'étagère supérieure du réfrigérateur, la température est de +2 à 4 degrés.
Les produits laitiers, les aspic et les boîtes de conserve ouvertes doivent être stockés ici.
La partie la plus chaude du réfrigérateur est la porte. La température ici est de +5 à 7 degrés.
La porte est conçue pour stocker des produits à longue durée de conservation - huiles, sauces, boissons, fromages.
Quant aux tiroirs, il est recommandé d’y ranger les légumes et les fruits.
Auteur: Timur Khomichev