La truite se cuit idéalement sur le grill, au four ou à la poêle.
Si vous utilisez un grill, préchauffez-le à feu moyen.
Appliquez une fine couche d'huile d'olive sur la surface du poisson et assaisonnez légèrement de sel.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , a expliqué comment cuisiner une truite tendre.
Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés comme du poivre, du thym ou du jus de citron.
Utilisez le grill pour obtenir un résultat savoureux et juteux sans dessécher le poisson.
Griller la truite 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Si vous préférez cuire la truite au four, préchauffez-la à 180 degrés Celsius.
Placez le poisson préparé dans un plat allant au four, ajoutez quelques quartiers de citron et des brins d'herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil à l'intérieur.
Cela donnera au poisson une saveur et une tendreté supplémentaires.
Couvrir la poêle de papier d'aluminium pour la garder juteuse. Cuire au four environ 20 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et laisser dorer le poisson encore quelques minutes.
Dans une poêle, la truite s'avère également savoureuse et tendre. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Placez la truite dans la poêle, côté peau vers le bas, et laissez cuire 3 à 4 minutes, puis retournez-la délicatement et laissez cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Auteur: Valéria Kisternaïa
Expert: Ioulia Arkhipova