Le goût particulier vous surprendra agréablement. Essayez les nouilles au steak avec une sauce aux arachides

Grâce à son goût particulier, ce plat ne vous laissera certainement pas indifférents, vous, votre famille et vos invités.

Vous serez agréablement surpris en dégustant des nouilles au steak avec une sauce aux arachides.

Une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé une recette simple pour le plat.

Elle a suggéré une option de cuisson pour quatre portions.

Ingrédients

Nous aurons besoin des produits suivants :

– huiles d'arachide et de noix de coco (chacune – un demi-verre);
– jus de citron vert frais (quart de tasse) ;
– sauce de poisson (3 cuillères à soupe) ;
– ail (3 gousses) ;
– pâte de curry rouge (4 cuillères à café) ;
– sucre (2 cuillères à café) ;
– nouilles chinoises aux œufs (250 grammes) ;
– échalotes (4 pièces) ;
– steak de bœuf (un morceau) ;
– huile d'olive (cuillère à soupe) ;
– sel et poivre noir moulu (au goût).

Préparation

Portez à ébullition deux litres d'eau dans une casserole.

Pendant ce temps, ajoutez le beurre de cacahuète, l'ail, la pâte de curry, le sucre, le lait de coco, le jus de citron vert et la sauce de poisson dans le mixeur.

L'appareil doit fonctionner jusqu'à formation d'une masse homogène.

Ensuite, ajoutez les nouilles à l'eau bouillante et ajoutez une cuillère à soupe de sel. Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites (regardez les instructions sur l'emballage).

Lorsqu'il est prêt, placez-le dans une passoire et rincez à l'eau courante.

Mettez-le ensuite dans une casserole et ajoutez une demi-tasse de mélange d'arachides et d'échalotes.

Sel et poivre (au goût). Avant de servir, il est recommandé de réchauffer les nouilles à feu doux.

Quant à la viande, séchez-la avec du papier absorbant et assaisonnez de sel et de poivre sur toutes les faces.

Dans une poêle à feu vif (mais pas trop), faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez-y la viande et faites frire chaque côté pendant 3 à 6 minutes (jusqu'au degré de cuisson souhaité).

Après cela, transférez le steak sur une planche à découper, couvrez de papier d'aluminium et laissez-le ainsi pendant environ cinq minutes.

Coupez ensuite la viande en fines tranches, disposez-la sur une assiette et versez dessus le reste de la sauce aux cacahuètes.

Servir les nouilles avec le steak et la sauce aux cacahuètes, de préférence chaudes.