Pourquoi ajouter une pomme au bortsch : vous serez agréablement surpris par le goût du plat

Il s'avère que vous pouvez améliorer le goût du bortsch avec... une pomme.

Oui, ne soyez pas surpris ! Ce fruit est un excellent ingrédient pour une soupe populaire.

Grâce au composant pomme, le plat acquiert un arôme unique.

Un merveilleux goût aigre-doux apparaît, grâce auquel le bortsch devient incroyablement appétissant.

Cependant, pour obtenir le résultat souhaité, la pomme doit être ajoutée correctement.

Comment exactement ? Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé de toutes les nuances.

Comment bien cuisiner le bortsch avec des pommes

Vous devez d'abord faire cuire le bouillon. Mettez 250 grammes de cuisses de poulet dans une casserole avec 2,5 litres d'eau.

Placez la batterie de cuisine sur le brûleur, allumez la dernière

Lorsque le liquide bout, salez, retirez la mousse et réduisez le feu.

Le bouillon doit bouillonner légèrement. Cette cuisson doit durer 20 minutes.

Ensuite, vous devez retirer la viande de poulet de la poêle et verser 200 grammes de pommes de terre crues coupées en dés dans le bol.

Au bout de 7 minutes, ajoutez 200 grammes de chou râpé au bouillon.

Après 7 minutes supplémentaires, vous devez mettre la friture dans la poêle.

Ce dernier se dit comme suit : vous devez d'abord faire frire 50 grammes d'oignons hachés et 60 grammes de carottes râpées dans une poêle, puis ajouter 60 grammes de betteraves râpées et une pomme hachée de la même manière. C'est l'ingrédient très secret qui fait du bortsch un chef-d'œuvre culinaire.

Après quelques minutes, ajoutez 40 grammes de concentré de tomate au mélange de fruits et légumes chauffé. Le mélange obtenu doit mijoter encore 5 minutes.

À propos, en plus de la friture, vous devez ajouter de la viande de poulet débarrassée de la peau et des os au bortsch en préparation.

Après avoir utilisé tous ces additifs, portez le bortsch à ébullition, puis éteignez le feu.

Le bortsch prêt doit reposer dans une casserole fermée : attendez au moins 5 minutes.

Le résultat est un plat magnifique. Il surprendra agréablement vous et votre foyer par son goût aigre-doux.