Il semblerait qu'il n'y ait rien de compliqué dans la cuisson des raviolis.
Il suffit de mettre une casserole d'eau sur le feu, puis de verser le produit semi-fini surgelé dans l'eau bouillonnante.
Mais dans les étapes ci-dessus, une erreur grave est mentionnée.

Il s'avère que vous ne pouvez pas jeter les boulettes dans l'eau bouillante : un changement brusque de température peut avoir un effet extrêmement négatif sur le produit.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé des conséquences d'une erreur courante et des options correctes pour cuisiner des boulettes.
Que se passe-t-il si vous jetez des boulettes surgelées dans de l'eau bouillante ?
Première conséquence désagréable : les raviolis risquent d'éclater et de bouillir.
Deuxième problème possible : les produits culinaires vont coller entre eux. Cela se produira en raison du « collage » de l'amidon.
Comment faire cuire des boulettes correctement
Il existe deux approches pour le traitement thermique des produits semi-finis surgelés.
Première option : vous pouvez mettre les raviolis dans un récipient rempli d'eau froide pendant quelques minutes. En conséquence, le produit sera prêt à être plongé dans l’eau bouillante.
La deuxième option : verser les boulettes dans l'eau non pas après ébullition, mais au moment où la température du liquide est d'environ 50 degrés.
Choisissez l'une de ces options et vous obtiendrez les raviolis bouillis parfaits.
Les produits culinaires resteront définitivement intacts, ne colleront pas entre eux et ne seront pas trop cuits.