Pourquoi les bananes deviennent noires et molles : vous ne les stockez pas correctement

Les bananes, comme nous le savons, mûrissent très vite.

Et si vous ne respectez pas certaines règles lors du stockage, ces fruits noircissent et deviennent mous encore plus rapidement.

Des taches noires apparaissent sur la peau de banane à cause de l'éthylène, un gaz spécial libéré par le fruit lors de la maturation.

Dans un environnement chaud et humide, elle est produite encore plus intensément, ainsi que dans les cas où les bananes sont situées à proximité d'autres fruits, comme les pommes.

Par conséquent, si vous souhaitez que les bananes restent fraîches plus longtemps, l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, ne recommande pas de les mettre dans le même panier avec d'autres fruits pouvant produire de l'éthylène.

Pour réduire la libération de gaz et ralentir le processus de maturation, vous pouvez envelopper les extrémités des tiges des bananes dans du papier d'aluminium.

Vous pouvez également utiliser du film alimentaire comme matériau d’emballage.

Si vous avez un support spécial, vous pouvez y accrocher les fruits.

Comme l’assurent les utilisateurs actifs de cet « appareil », il empêche la déformation des bananes et minimise le risque d’endommager la peau.

Cela signifie que le processus d’assombrissement est également ralenti.

Enfin, il ne faut pas conserver les fruits au réfrigérateur.

Conserver vos bananes au réfrigérateur les aidera à rester fraîches plus longtemps. Mais leur peau deviendra noire beaucoup plus vite.