Imaginez des poireaux succulents aussi épais que votre poignet. Cela ressemble à un rêve ?
Il s’avère que même un débutant peut cultiver une telle plante. L’essentiel est de connaître les astuces qui transformeront des pousses fragiles en plantes puissantes avec une tige blanche charnue.
Commencez au bon moment
Les semis commencent à la fin de l'hiver, lorsqu'il y a encore de la neige dehors. Les plantations de février ont le temps de devenir plus fortes en avril, se préparant à être déplacées vers les plates-bandes du jardin.
Pour les semis, choisissez des contenants larges avec des trous de drainage. Les graines sont réparties à une distance de 4 à 5 cm les unes des autres, sinon les plantules commenceront à rivaliser pour la lumière et les nutriments.
Le sol comme base du succès
Le sol est un mélange d'humus, de tourbe et de sable (2:1:1), auquel on ajoute une poignée de cendres pour neutraliser l'acidité.
Les graines sont plantées à 1 cm de profondeur, arrosées, humidifiées avec un vaporisateur et recouvertes d'un film.
Les conditions de serre accélèrent la germination : les premières pousses apparaissent après 10–14 jours à une température de +18…+20°C. Après l'éclosion des pousses, le couvercle est retiré et la température est abaissée à +16°C pour éviter l'étirement.
Taille pour le rendement
Au stade de 3-4 vraies feuilles, les sommets sont soigneusement raccourcis d'un tiers avec des ciseaux. Cette technique oriente les ressources de la plante vers l’épaississement de la tige et le développement des racines. La procédure est répétée toutes les deux semaines, mais arrêtée un mois avant la plantation en terre.
Déménager vers un lieu permanent
À la mi-avril, les semis commencent à s'adapter aux conditions extérieures : ils sont d'abord sortis sur le balcon pendant une heure, puis augmentent progressivement le temps.
Pour la plantation, creusez des tranchées de 15 cm de profondeur, en laissant 30 à 40 cm entre les rangs. Placez les plants à des intervalles de 20 cm, en les recouvrant de terre jusqu'aux premières feuilles.
Au fur et à mesure que la tige grandit, les tranchées sont progressivement remplies de terre - ce qui allonge la partie blanche comestible.
Arroser sans fanatisme
Les racines de poireaux ne tolèrent pas l’eau stagnante. Le sol est humidifié une fois tous les 5 à 7 jours, mais abondamment - jusqu'à une profondeur de 10 à 12 cm. En cas de sécheresse, la fréquence est augmentée, évitant que l'eau ne pénètre dans les feuilles. Après chaque arrosage, le sol est ameubli pour favoriser l'accès à l'oxygène.
Le respect de ces règles garantira une récolte qui surprendra même les jardiniers expérimentés. Des tiges fortes au goût délicat deviendront la star des soupes, des accompagnements et des préparations hivernales.
Auteur: Elena Shimanovskaïa