Pourquoi les jardiniers expérimentés congèlent-ils les graines en février ? La réponse va vous surprendre ! — Le secret que les vendeurs gardent secret

10.02.2025 06:50

Gardez-vous vos graines au chaud ? En vain!

L'agronome Mikhaïl Svetlov, auteur du best-seller « Smart Garden », a déclaré dans une interview au magazine Modern Farmer : « Congeler les graines en février n'est pas une mode, mais une technologie que toutes les serres professionnelles utilisent. »

Il s’avère qu’un « choc froid » à court terme réveille les embryons dormants et double l’énergie de germination.

graines
Photo: © Belnovosti

Une étude publiée dans le Journal of Seed Science confirme qu’après la congélation, les tomates germent 3 jours plus vite et les rendements des concombres augmentent de 25 %.

« Je me moquais de mes voisins qui mettaient des sacs au congélateur. « Je ne l’ai pas encore essayé moi-même », écrit Olga de Kazan dans son blog « Dachny Detective ».

L’année dernière, elle a congelé des graines de poivrons pendant 48 heures et les taux de germination sont passés de 60 % à 95 %.

Son expérience répète la méthode de la biologiste Anna Krylova , qui a prouvé en 2010 que le froid à court terme détruit les inhibiteurs de croissance dans le tégument de la graine.

Mais il y a un hic. Toutes les cultures n’aiment pas le gel. Persil ou carottes – oui, mais les aubergines ou le basilic mourront.

« J'ai congelé des graines de citrouille pendant une journée, comme conseillé, et elles ont pourri dans le sol », se plaint Dmitry, un utilisateur du forum Garden World.

L'agronome Svetlov prévient : « Seules les cultures provenant d'un climat modéré peuvent résister à un tel stress. « Plantes tropicales – non. »

Qu'est-ce qui est correct ? Placez les graines sèches dans un sac hermétique, placez au congélateur pendant 12 à 72 heures (le temps exact dépend de la culture), puis réchauffez progressivement à température ambiante.

Le Gardeners' Chronicle conseille de répéter la procédure une seule fois, sinon l'effet sera inversé.

Commencez à « réveiller » les graines pour un semis précoce dès février.

Comme l’écrit la blogueuse jardinière Irina Grosheva : « Après la congélation, même les vieilles graines de concombre ont germé comme des neuves ! »

Essayez-le en pratique et vos plates-bandes exploseront de récolte tandis que vos voisins se demanderont où se trouve le piège. Et si vous avez des doutes, demandez à ceux qui prennent déjà le risque. Ou continuer à stocker les graines dans le placard... comme des expositions de musée.

Valéria Kisternaïa Auteur: Valéria Kisternaïa Éditeur de ressources Internet


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