Chaque printemps, les cuisines deviennent des « terrains d’essai » pour la germination de l’ail.
Les gens se précipitent pour se débarrasser des clous de girofle aux pousses vertes, non sans raison les considérant comme gâtés. Mais et si ce n’était pas la fin, mais le début d’une nouvelle vie pour le légume ?
Le jardinier Michael Griffiths propose une astuce de vie inhabituelle.

Au lieu d'une poubelle, les clous de girofle germés doivent être placés dans une assiette d'eau avec les racines vers le bas et laissés sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
En seulement une semaine, ils développeront des légumes verts juteux, rappelant les oignons, mais avec un arôme vif d'ail.
Ces pousses sont idéales pour ajouter aux omelettes, aux soupes ou comme ajout salé au pain grillé. L'essentiel est de changer l'eau tous les 2-3 jours pour éviter la pourriture.
Quand est-il temps de dire adieu à l’ail ?
Les feuilles peuvent être coupées 4 à 5 fois jusqu'à ce que les pousses deviennent dures et sans goût. Après cela, les clous de girofle sont envoyés au compost.
Il est toutefois important de ne pas rater le moment où le légume devient dangereux : des taches bleutées ou un revêtement pelucheux sont des signes de moisissure.
Cet ail doit vraiment être jeté sans regret.
Maintenant que vous connaissez les pouvoirs cachés de l’ail germé, vous réduirez non seulement les déchets, mais vous obtiendrez également une source gratuite de vitamines.
La prochaine fois que vous nettoierez vos tiroirs de cuisine, pensez à ceci : qui sait, peut-être que ce « vieil » ail est prêt à vous donner quelque chose de nouveau.