Chaque jardinier rêve de légumes-racines lisses et juteux, mais il obtient souvent des carottes tordues et fissurées.
Il semblerait que le sol ait été préparé, les graines sélectionnées, où est le piège ? Il s’avère que le secret d’une récolte idéale se cache dans des détails auxquels beaucoup de gens ne pensent même pas.
Erreurs dans le choix et la préparation du sol
Les carottes ne sont pas un légume capricieux, mais leurs racines deviennent tordues si le sol ressemble à de la pierre. Les sols argileux lourds qui ne sont pas ameublis avant la plantation font que les racines des plantes « contournent » les obstacles et prennent des formes bizarres.
La solution est simple : ajoutez du sable ou du compost au lit, brisez les mottes et retirez les pierres. L'option idéale est un sol limono-sableux, où les carottes poussent uniformément, comme le long d'une règle.
Mauvaises herbes et plantations denses
Si les carottes poussent trop près de leurs voisines, elles n'ont pas assez d'espace. Éclaircissez les semis en laissant 4 à 5 cm entre les plants et n’oubliez pas de désherber les massifs.
Les pissenlits et l’herbe de blé sont les principaux concurrents qui volent la nourriture et l’eau.
Mauvaise nutrition : azote et phosphore
Les carottes n'aiment pas les extrêmes. L'excès d'azote, qui reste souvent après l'épandage de fumier, entraîne la croissance des fanes au détriment des racines. Plantez-le dans des plates-bandes où de la matière organique a été ajoutée il y a un an.
Mais le phosphore est une arme à double tranchant : sa carence ralentit le développement, et son excès provoque le fendillement des racines. Fertilisez soigneusement : la première fois - lorsque les carottes atteignent 8 cm, en utilisant des mélanges organiques à teneur modérée en phosphore.
Humidité
Les changements brusques d’humidité sont la cause de fissures dans les racines. Lors d'un printemps sec, les carottes doivent être arrosées régulièrement, mais sans fanatisme. Le sol doit rester légèrement humide et ne pas devenir un marécage. La période de germination est particulièrement critique : si les pousses ne reçoivent pas d'eau à temps, elles ralentiront leur développement et un arrosage abondant ultérieur provoquera des fissures.
Sélection d'une variété
Pour les sols lourds, des variétés à fruits courts conviennent, comme ‘Paris Carotel’ ou ‘Chantenay’. Ils sont moins sujets à la déformation et peuvent mieux résister à des conditions moins qu’idéales. Les variétés longues comme 'Nantes' nécessitent un sol parfaitement préparé.
Le résultat est simple : les carottes lisses ne sont pas le résultat de la chance, mais d’un sol adapté, de soins opportuns et d’une attention aux détails. Essayez d’appliquer ces conseils lors de la nouvelle saison – et vos lits surprendront même les résidents d’été expérimentés. Et si la récolte n’est pas encore parfaite, ne vous inquiétez pas : les carottes tordues sont également pleines de vitamines et sont idéales pour les préparations hivernales !
Auteur: Elena Shimanovskaïa