La moisissure noble sur le fromage le rend plusieurs fois plus cher. Il y a des gens qui deviennent fous de ces produits.
Mais d’un point de vue scientifique, cela ne sert à rien de payer des prix exorbitants pour des produits alimentaires qui peuvent causer des problèmes de santé.
Natalia Yurova, maître de conférences au Département de chimie théorique et appliquée de l'Université d'État de l'éducation, a expliqué à Life qui ne devrait pas manger de fromage bleu, ainsi que d'autres produits similaires.
Il s’avère que même la moisissure noble a des contre-indications.
Les contre-indications à la consommation de fromages et de saucisses à pâte molle et moisies comprennent l'intolérance à la pénicilline, car c'est ce champignon qui forme la moisissure «noble», ainsi que les maladies fongiques aiguës, telles que la candidose, a attiré l'attention du public.
De plus, les patients souffrant de maladies gastro-intestinales chroniques doivent prendre soin de leur santé.
Les moisissures alimentaires synthétisent des substances qui détruisent la microflore intestinale, à la fois nocives et bénéfiques.
La dysbactériose peut être garantie par une consommation excessive des délices mentionnés (plus de 50 à 100 grammes par jour).
Le fromage et la charcuterie contenant des moisissures sont dangereux pour les personnes allergiques, les femmes enceintes, les enfants et également pour les personnes obèses.
De plus, le produit peut être contre-indiqué pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.
Il est tout à fait évident que les mets coûteux peuvent non seulement être inabordables, mais également inabordables.
Auteur: Igor Zur