Le désir d'un mode de vie sain oblige les gens à surveiller attentivement leur alimentation.
Cependant, même ceux qui évitent les aliments ouvertement sucrés peuvent consommer trop de sucre sans s’en rendre compte.
De nombreux aliments contiennent du sucre dit caché, qui peut nuire gravement à votre santé.
Sauces prêtes à l'emploi : assaisonnement sucré
Le ketchup, la sauce barbecue, diverses vinaigrettes et autres sauces préparées contiennent souvent de grandes quantités de sucre ajouté.
Les fabricants l'ajoutent pour améliorer le goût, la consistance et prolonger la durée de conservation du produit.
Lors du choix des sauces, vous devez étudier attentivement la composition, en privilégiant celles où le sucre est en fin de liste ou est totalement absent.
Le pain : une source de sucre inattendue
Les pâtisseries sucrées ne sont pas les seules à contenir du sucre. Même le pain ordinaire, en particulier le pain blanc et le pain grillé, peut contenir du sucre ajouté.
Il est utilisé pour améliorer le goût et donner de l'élasticité à la pâte. Lors de l’achat de pain, il est préférable de choisir des options à base de grains entiers, qui contiennent moins de sucre.
Yaourts : une douce déception
De nombreux yaourts, notamment ceux aux fruits et aux arômes, contiennent de grandes quantités de sucre ajouté. Ils peuvent ressembler à une collation saine, mais ils sont en réalité une bombe à sucre.
Le meilleur choix serait un yaourt nature sans additifs, auquel vous pouvez ajouter des fruits frais ou des baies au goût.
Muesli et céréales du petit-déjeuner : une collation rapide avec du sucre
Les céréales pour petit-déjeuner, le muesli et les céréales contiennent souvent de grandes quantités de sucre, qui sont ajoutées pour améliorer le goût et l'attrait du produit.
Lors de la lecture des ingrédients, vous devez faire attention non seulement au sucre, mais également aux autres types d'édulcorants, par exemple le sirop de glucose.
Jus : sucre liquide
Les jus de fruits, même fraîchement pressés, contiennent de grandes quantités de sucre naturel, qui peuvent être nocifs pour la santé s'ils sont consommés en excès.
Les fabricants ajoutent souvent du sucre aux jus. Les fruits entiers sont un meilleur choix car ils contiennent des fibres qui ralentissent l’absorption du sucre.
Boissons gazeuses : attaque de sucre
Les sodas sucrés sont une source concentrée de sucre ajouté. La consommation régulière de soda entraîne des augmentations soudaines de la glycémie, de l'obésité et d'autres problèmes de santé. Arrêter les boissons gazeuses est une étape importante vers un mode de vie sain.
Aliments prêts à servir : des dangers cachés
Le sucre ajouté se retrouve souvent dans les produits semi-finis tels que les raviolis, les côtelettes et les plats cuisinés. Il est utilisé pour améliorer le goût et augmenter la durée de conservation des produits. Lors du choix des produits semi-finis, privilégiez ceux dont le sucre est absent ou se trouve en fin de liste des ingrédients.
Conserves : additifs sucrés
Le sucre est souvent ajouté aux légumes, fruits et autres aliments en conserve pour améliorer le goût et augmenter la durée de conservation. Lorsque vous choisissez des aliments en conserve, faites attention à l'étiquette et privilégiez ceux qui ne contiennent pas de sucre ou dont la teneur est minime.
Fruits secs : douceur concentrée
Les fruits secs, malgré leur caractère naturel, contiennent de grandes quantités de sucre naturel. Les fruits secs doivent être consommés avec modération. Il vaut mieux les choisir sans sucre ajouté.
Auteur: Sergueï Toumanov