Vous pouvez trouver de nombreuses informations sur les propriétés bénéfiques du miel sur Internet.
Mais en réalité, le miel est plus savoureux que sain, a déclaré le gastro-entérologue et hépatologue Sergei Vyalov.
Le médecin a dissipé les mythes populaires sur le miel dans sa chaîne Telegram.
Pourquoi le miel n’est pas aussi sain qu’on le croit généralement
Comme l’explique le médecin, le miel est composé de 40 % de fructose, de 30 % de saccharose et de 10 % d’autres types de sucre. Les 20% restants sont de l'eau.
Total : 80% de sucre, précise le spécialiste.
Le miel contient également 0,1 % de protéines. Cela peut être bénéfique pour l’immunité, mais en même temps, cela peut provoquer des allergies.
Cela dépend des plantes : là où elles ont poussé, sur une pelouse ou dans une décharge, a expliqué Vyalov.
De plus, le miel contient 0,1 % d’acides organiques, ce qui pourrait être bénéfique pour la microflore intestinale.
Cependant, selon le médecin, ils n’atteignent pas les parties nécessaires du tractus gastro-intestinal.
La quantité des autres microéléments est insignifiante. Par conséquent, a résumé Vyalov, le miel est plus savoureux que sain.
Ne justifiez pas votre amour pour le miel par ses bienfaits pour la santé, a ajouté le médecin.
Auteur: Timur Khomichev