Imaginez : vous comptez les calories, renoncez aux sucreries, allez à la salle de sport, mais votre poids reste le même.
Quel est le piège ? Il s’avère que le problème peut être caché dans des produits que vous considérez comme inoffensifs.
Même ceux qui suivent un régime depuis des années ne remarquent souvent pas à quel point leurs efforts sont anéantis par leurs collations habituelles ou leurs alternatives « saines ».

Par exemple, les yaourts faibles en matières grasses, présentés comme le petit-déjeuner idéal, contiennent souvent tellement de sucre qu’ils se transforment en dessert.
Les barres de collation populaires qui promettent de l’énergie et des bienfaits pour la santé sont aussi riches en calories que les bonbons au chocolat.
Un autre ennemi caché est l’alcool. Jus de fruits, smoothies, café au sirop, soda « sans sucre » : tous ces aliments peuvent ajouter des centaines de calories par jour sans vous donner une sensation de satiété.
Même les jus faits maison qui semblent sains sont dépourvus de fibres et contiennent de fortes concentrations de fructose, ce qui ralentit le métabolisme.
Et si vous aimez assaisonner votre salade avec une sauce « légère », sachez que quelques cuillères à soupe peuvent contenir plus de matières grasses qu’une portion de pommes de terre frites.
Mais ce n’est pas seulement une question de calories. Certains aliments provoquent des pics de glycémie, ce qui fait revenir la faim dans l’heure qui suit le repas.
Pain blanc, céréales sucrées, pâtes de blé tendre : tous ces aliments sont rapidement digérés, vous laissant sans énergie et vous obligeant à chercher à nouveau une collation.
Les remplacer par des céréales complètes, des légumes riches en fibres ou des protéines peut vous aider à rester rassasié plus longtemps et à éviter les crises de boulimie.
Et le dernier point important est la taille des portions. Même les aliments sains consommés en excès peuvent jouer contre vous. Les noix, les avocats et l’huile d’olive sont des sources de graisses saines, mais en grande quantité, ils se transforment en centimètres supplémentaires au niveau de la taille.
Apprenez à manger en pleine conscience : mettez les aliments dans une assiette au lieu de les manger dans un sac et utilisez des cuillères à mesurer pour éviter de surconsommer des calories.