Si vous souhaitez préparer une soupe aux cornichons appétissante et aromatique, mais que vous n’avez pas de cornichons à la maison, ne désespérez pas.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a expliqué comment préparer un délicieux cornichon sans utiliser cet ingrédient apparemment irremplaçable.
Cornichons
La méthode la plus couramment utilisée consiste à remplacer les concombres marinés par des concombres marinés. En conséquence, le plat acquerra une légère acidité à cause du vinaigre, mais le goût du cornichon peut être facilement ajusté en ajoutant un peu de sucre dans la poêle.
Tomates vertes salées
La deuxième option pour remplacer les concombres est les tomates vertes salées. Auparavant, on pouvait souvent les déguster dans les cantines soviétiques. Désormais, ce produit peut être trouvé dans un grand supermarché ou un marché.
Choucroute
Un autre ingrédient qui peut remplacer les concombres dans la sauce aux cornichons est la choucroute.
Le goût d'un tel premier plat sera bien sûr différent de la version classique, mais il est probable que vous l'aimerez encore plus.
Champignons salés
Comme alternative aux concombres marinés, vous pouvez utiliser des champignons de lait, des capsules de lait au safran ou d'autres champignons marinés. Ce cornichon peut satisfaire les gourmets les plus sophistiqués.
Auteur: Elena Shimanovskaïa
Expert: Ioulia Arkhipova