Êtes-vous fatigué d’essayer de persuader votre enfant de finir ses pâtes ? Arrêtez de cacher des légumes dans des sauces ou de promettre des sucreries : il existe un moyen plus simple.
Un ingrédient que vous n'utilisez certainement pas peut transformer même de simples spaghettis en un plat adapté aux enfants.
Et ce n’est pas du fromage ! Nous parlons d'un produit que l'on retrouve dans toutes les cuisines, mais vous ne savez pas comment l'utiliser.
Le secret est le gruau grillé avec du miel. Écrasez les flocons en miettes, faites-les griller dans une poêle sèche, puis ajoutez une cuillère à soupe de miel et une pincée de sel.
Vous obtiendrez une garniture sucrée et salée avec un croquant comme des chips de maïs. Les enfants adorent ce contraste !
Mais si vous souhaitez les surprendre encore plus, remplacez les flocons d'avoine par des pistaches concassées.
Faites griller les noix avec un filet de sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles soient collantes et savoureuses, comme un enrobage de bonbon.
Une autre astuce de vie est le paprika « invisible ». Mélangez du paprika doux moulu avec du sucre glace (1:1) et saupoudrez sur les pâtes.
La couleur sera vive et le goût sera légèrement fruité, mais pas épicé.
Et pour intriguer les plus petits, ajoutez quelques paillettes alimentaires (dorées ou argentées feront l’affaire) au mélange : ils croiront qu’ils mangent du dentifrice « spatial ».
Et surtout : servez les pâtes quand elles ne sont pas chaudes. Les enfants détestent se brûler la langue. Laissez-les refroidir à température ambiante, placez-les sur une assiette lumineuse et décorez de pépites.
Désormais, même le mangeur le plus capricieux en redemandera, et vous oublierez les larmes à table.
Auteur: Kurchev Anton