astuces culinaires
Que faire de la viande pour qu'elle fonde dans la bouche : même le morceau le moins cher deviendra savoureux
Si vous craignez que votre morceau de viande ne devienne dur comme une sole après la cuisson, suivez ces conseils pour réaliser un plat fondant.
Elena Shimanovskaïa viande plat de viande plats de viande cuisson de la viande Cuisson 5 Décembre 2024
Comment préparer la pâte parfaite pour la viande ou le poisson : les nuances de cuisson
Pour réaliser une délicieuse pâte, vous devez faire attention aux détails.
Elena Shimanovskaïa recettes de pâte pâte délicieuse battre cuisson Cuisson 5 Décembre 2024
Pendant que vous faites revenir les oignons, mettez un glaçon dans la poêle : et voici le but
Cette action aidera à arrêter le processus de brûlure et de noircissement de l'oignon.
Kurchev Anton oignons frits poêle à frire glaçons Cuisson 5 Décembre 2024
Comment cuisiner le rassolnik sans cornichons : 4 substitutions qui rendront le plat non moins savoureux
Si vous souhaitez préparer un cornichon appétissant et aromatique, mais que vous n’avez pas de cornichons à la maison, ne désespérez pas.
Elena Shimanovskaïa cornichons entrée Cuisson 4 Décembre 2024
Comment cuisiner Olivier encore plus savoureux que d'habitude : oubliez le poulet et les saucisses
Chez le bien-aimé Olivier, le rôle principal appartient au composant viande - saucisse bouillie ou poulet bouilli.
Elena Shimanovskaïa Olivier Les secrets d'Olivier Olivier sans saucisse salade Cuisson 3 Décembre 2024
Comment bien alterner les couches dans une salade populaire : habitudes et règles
Il est proposé aux ménagères de modifier l'ordre habituel des couches dans la salade de hareng sous manteau de fourrure.
Igor Zur cuisson Salades du Nouvel An comment faire cuire du hareng sous un manteau de fourrure conseils pour les femmes au foyer Cuisson 3 Décembre 2024
Qu'est-ce que « Dubai Olivier » et comment le préparer : une nouvelle vie pour des plats familiers
Le cuisinier nous a expliqué comment préparer la version Dubaï du plat principal du Nouvel An avec une vinaigrette à la gélatine.
Igor Zur recette de salade des idées pour Olivier conseils de chefs Les collations du Nouvel An Cuisson 2 Décembre 2024
Une astuce avec le kéfir qui permet de réaliser des crêpes vraiment moelleuses
Vous n'arrivez toujours pas à réaliser des crêpes moelleuses et fondantes, malgré l'utilisation de bicarbonate de soude ou de levure chimique ? Cela est peut-être dû au manque de « traitement » préalable du kéfir.
Kurchev Anton crêpes crêpes moelleuses kéfir micro-ondes Cuisson 2 Décembre 2024
Comment faire du sucre en poudre à partir de sucre cristallisé : 3 façons qui ne nécessitent pas de moulin à café
Si vous ne souhaitez pas acheter de sucre en poudre avec des additifs, que certains fabricants peu scrupuleux incluent dans sa composition, vous pouvez essayer de préparer vous-même le produit nécessaire à partir de sucre ordinaire.
Elena Shimanovskaïa sucre moulin à café astuces culinaires Cuisson 1 Décembre 2024
Comment faire cuire des pâtes pour qu'elles ne collent pas ensemble : en plus de l'huile, il faut ajouter autre chose dans la poêle
Si, après avoir cuit des pâtes, vous retirez un gros morceau de la poêle, vous ne devriez pas vous abandonner en tant que cuisinier.
Elena Shimanovskaïa pâtes comment faire cuire des pâtes comment faire cuire des pâtes cuisson des pâtes Cuisson 30 Novembre 2024
Comment rendre comestible une soupe trop salée : un additif qui sauve des vies
La pomme de terre la plus ordinaire viendra en aide au cuisinier.
Kurchev Anton soupe trop salée sauvez la soupe trop salée pommes de terre conseils pour les gourmets Cuisson 29 Novembre 2024
Comment rendre une viande dure et tendre : une astuce qui vous sera utile lors de la préparation d'une table de fête
Les plats de viande sont des invités fréquents sur la table des fêtes et le dîner de tous les jours est rarement complet sans eux.
Elena Shimanovskaïa kiwi viande marinade marinade pour la viande Cuisson 29 Novembre 2024
Ne faites plus jamais cuire les betteraves : faites-les cuire différemment pour que l'eau n'enlève pas le goût du légume racine.
Une exposition prolongée au liquide bouillant fait pâlir les légumes-racines et les prive de saveur.
Kurchev Anton betterave cuisson des betteraves pâtisserie conseils pour les gourmets Cuisson 29 Novembre 2024
Comment faire l'omelette parfaite : voici quoi faire avec un couvercle de poêle à frire
L'omelette a depuis longtemps acquis le statut de l'un des petits-déjeuners les plus appréciés.
Kurchev Anton une omelette omelette moelleuse couvercle en verre beurre Cuisson 29 Novembre 2024
Vous préparez mal le « Shuba » si vous ne savez pas choisir le hareng : un goût complètement différent
Le cuisinier nous a expliqué comment choisir le hareng pour préparer le parfait « manteau de fourrure » : il y a un secret.
Igor Zur cuisson hareng sous un manteau de fourrure conseils de chefs Cuisson 28 Novembre 2024
Le secret inattendu de la choucroute croustillante : une note pour les gourmets
Parfois, la masse ressort trop molle. Certains gourmets caractérisent ce chou ainsi : « morveux », « avec du mucus ».
Kurchev Anton choucroute les règles conseils pour les gourmets Cuisson 28 Novembre 2024
Que ajouter à la viande hachée pour que les escalopes ne soient pas sèches : une astuce simple
Si vous utilisez de la viande hachée « propre » pour préparer des côtelettes, ne soyez pas surpris qu'elles soient sèches.
Elena Shimanovskaïa côtelettes cuisson des côtelettes secrets des côtelettes délicieuses côtelettes Cuisson 28 Novembre 2024
Comment rendre la vinaigrette plus savoureuse : avec cet additif inhabituel, les légumes deviendront plus doux et plus tendres
La vinaigrette est l'une des salades les plus populaires, qui non, non, et apparaît sur la table de nombreuses familles, surtout en hiver.
Elena Shimanovskaïa vinaigrette cuisson Cuisson 28 Novembre 2024
Comment cuire rapidement des betteraves : prêtes en une demi-heure
Si vous cuisinez fréquemment des betteraves, vous avez peut-être remarqué que le processus prend énormément de temps : au pire, la cuisson peut prendre jusqu'à quatre heures.
Elena Shimanovskaïa betterave betteraves bouillies tromperie cuisson des betteraves Cuisson 28 Novembre 2024
Quel est le secret d'une omelette moelleuse : il suffit de connaître 3 règles et l'omelette ne tombera jamais
Si vous pensez que l’omelette est l’un des plats les plus faciles à préparer, il y a de fortes chances que vous n’en ayez jamais préparé.
Elena Shimanovskaïa une omelette omelette moelleuse cuisiner une omelette les secrets d'une omelette moelleuse Cuisson 27 Novembre 2024