secrets culinaires
Comment rendre des frites croustillantes comme au restaurant ? La réponse vous surprendra.
Le secret ne réside pas dans la friteuse ou l’huile coûteuse, mais dans les petits détails que même les cuisiniers expérimentés gardent sous silence.
Kurchev Anton frites faire frire des pommes de terre amidon les règles Cuisson 4 Mars 2025
Que faut-il ajouter au pilaf pour rendre le riz parfumé et friable : vous serez surpris par la simplicité
Êtes-vous sûr de connaître tous les secrets du pilaf parfait ? Même si vous avez l'impression d'avoir essayé des dizaines de recettes, une petite astuce peut changer votre compréhension de ce plat.
Kurchev Anton pilaf cuisson du pilaf riz moelleux jus de citron Cuisson 1 Mars 2025
Personne ne se souvient plus de ce secret : pourquoi les crêpes de l'enfance étaient 3 fois plus moelleuses
Le secret simple pour des crêpes moelleuses et aérées réside dans le soda.
Igor Zur conseils pour les femmes au foyer crêpes moelleuses bicarbonate de soude erreurs de femme au foyer Cuisson 20 Février 2025
Ce secret transformera vos syrniki en un chef-d'œuvre : même les enfants en redemanderont
Comment transformer un simple petit-déjeuner en un triomphe culinaire et pourquoi vos syrniki ne sont pas encore devenus un succès lors des petits-déjeuners en famille.
Igor Zur cuisine et nourriture délicieux cheesecakes conseils pour les femmes au foyer erreurs culinaires Cuisson 20 Février 2025
Secret de chef : que mettre dans la viande hachée pour les côtelettes pour les faire cuire ? Je vous supplie de me donner la recette
Avez-vous déjà remarqué que les côtelettes au restaurant sont toujours plus juteuses, plus savoureuses et fondent dans la bouche, tandis que celles faites maison ressemblent souvent à une semelle de chaussure ?
Elena Shimanovskaïa côtelettes cuisson des côtelettes côtelettes juteuses jus de fruit Cuisson 19 Février 2025
Le secret d'une croûte croustillante que l'on ne vous montrera pas dans les publicités : un ancien employé d'une chaîne de restauration rapide populaire le révèle
La restauration rapide utilise des ingrédients que vous ne trouverez pas dans un magasin ordinaire : c'est une expérience de chimie, pas de la nourriture.
Igor Zur cuisine et nourriture conseils de chefs restauration rapide astuces culinaires Cuisson 14 Février 2025
La recette de la pâte parfaite pour les syrniki a été révélée
Le chef a expliqué ce qu'il fallait pour une pâte à cheesecake parfaite - certainement pas du blanc d'œuf.
Igor Zur crêpes au fromage cottage délicieuses recettes conseils de chefs oeufs de poule Cuisson 6 Février 2025
Comment faire bouillir des betteraves en 10 minutes : il s'avère qu'il existe des méthodes secrètes
Il est impossible de cuire des betteraves entières en 10 minutes de manière traditionnelle (dans une casserole), car c'est un légume-racine dense qui nécessite un long traitement thermique.
Sergueï Toumanov betteraves bouillies betterave astuces culinaires Cuisson 3 Février 2025
Ils seront plus savoureux que les gâteaux : que ajouter aux cheesecakes pour en faire un véritable chef-d'œuvre culinaire
Il existe un additif qui rend les cheesecakes plus savoureux que les pâtisseries, les gâteaux et les tartes. Nous parlons de... une pomme.
Kurchev Anton Syrniki comment faire cuire des cheesecakes fromage blanc pommes Cuisson 26 Janvier 2025
Pourquoi le pilaf est devenu blanc et peu savoureux : c'est à cause des carottes et des oignons
Le pilaf, caractérisé par sa couleur dorée et son goût très vif, est considéré comme idéal.
Kurchev Anton pilaf cuisson du pilaf oignons frits carotte Cuisson 26 Janvier 2025
Une astuce secrète qui fera cuire les pommes de terre sautées 2 fois plus vite
Vous aimez les pommes de terre sautées, mais vous n'aimez pas rester longtemps devant la cuisinière ? Alors assurez-vous de découvrir une petite astuce.
Kurchev Anton pomme de terre comment faire frire des pommes de terre pommes de terre sautées eau bouillante Cuisson 23 Janvier 2025
Quel genre de côtelettes obtiendrez-vous si vous ajoutez du sucre à la viande hachée : assurez-vous de l'essayer
À première vue, cet ajout sucré est inutile. Mais en fait, un tel ingrédient ne gâche pas du tout le goût des côtelettes. Au contraire, le sucre améliore le plat.
Kurchev Anton côtelettes additifs pour côtelettes délicieuses côtelettes sucre Cuisson 23 Janvier 2025
Le secret des pommes de terre frites les plus délicieuses : cet additif secret fait des merveilles
Les pommes de terre frites sont l'un des plats d'accompagnement les plus populaires. De nombreux gourmets adorent tout simplement les délicieux morceaux de pommes de terre dorés et croustillants.
Kurchev Anton pomme de terre pommes de terre sautées crème suppléments Cuisson 22 Janvier 2025
Comment cuisiner des côtelettes vraiment délicieuses : le secret associé aux oignons
Voulez-vous apprendre à cuisiner des côtelettes pour qu'elles soient toujours aussi savoureuses que possible ? Il s'avère que tout est très simple !
Kurchev Anton côtelettes comment faire cuire des côtelettes oignons frits goût Cuisson 22 Janvier 2025
Comme un morceau de papier : un additif secret qui vous aidera à réaliser des crêpes super fines et délicieuses
Grâce à l'eau bouillante, la pâte acquiert la consistance idéale.
Kurchev Anton crêpes crêpes fines eau bouillante pâte à crêpes Cuisson 21 Janvier 2025
Cette épice bon marché rendra la bouillie de sarrasin incroyablement savoureuse : une astuce des chefs de restaurant
Le sarrasin de restaurant se distingue non seulement par sa friabilité, mais aussi par son arôme très vif.
Kurchev Anton bouillie de sarrasin délicieux sarrasin curcuma astuces Cuisson 18 Janvier 2025
Comment cuisiner des cheesecakes classiques : recette étape par étape
Le cuisinier nous a expliqué comment préparer des cheesecakes classiques - il y a une nuance que vous ne connaissez peut-être pas.
Igor Zur cuisson recette de cheesecake produits conseils pour les femmes au foyer Cuisson 17 Janvier 2025
Comment cuisiner un pilaf vraiment délicieux : un point important lié aux carottes
De nombreux cuisiniers amateurs hachent incorrectement les carottes pour le pilaf.
Kurchev Anton pilaf secrets d'un délicieux pilaf carotte couper de la nourriture Cuisson 15 Janvier 2025
Pommes de terre ou chou : c'est ce qu'il faut d'abord ajouter à la soupe aux choux
Dans la plupart des cas, les pommes de terre devraient se retrouver dans la future soupe avant le chou.
Kurchev Anton soupe piège pomme de terre chou les règles Cuisson 10 Janvier 2025
Le secret du cheburek parfait a été révélé : la pâte ne sèche pas et la garniture ne s'étale pas.
Le cuisinier a révélé la recette du cheburek parfait : la pâte ne sèche pas et la garniture s'avère tendre et juteuse.
Igor Zur cuisine et nourriture comment faire cuire des pâtés cuisine et recettes viande hachée juteuse Cuisson 9 Janvier 2025